Komt uit het Loire-dal. De wijngaarden liggen aan beide zijden van de rivier. Domaine Sauvète ligt aan de rivier de Chèr. De hele familie werkt op dit domaine. Briljant gele kleur met groene reflecties, is glaszuiver en droog van smaak met opvallende rondingen met een vleugje ananas. Hij bezit een buitengewone evenwichtigheid en de pittige nasmaak zorgt voor een perfecte afdronk. Gaat heel goed bij schaal- en schelpdieren, salade, op het terras en bij de picknick. |