Dit uitstekende Domaine maakt een een klassieke Sancerre: fruit, zuurgraad en mineralen zijn in perfecte harmonie. De wijngaarden zijn in de familie sinds de eeuwwisseling. Een pure, directe uiting van vakkundig geteeld Sauvignon Blanc uit Sancerre's onnavolgbare kalksteen terroir. Complex maar niet al te strak mineralig. De smaak is vol fruitig met een lange afdronk knisperend en diep. De wijn bezit alle facetten die men van een grote Sancerrre mag verwachten. "One of Sancerre's Best Producers **** (Outstanding)" -- Robert Parker
This excellent domaine produces classic, letter-perfect Sancerre: fruit, acidity, and minerality are all in perfect harmony, making them incredibly food-friendly and endlessly enjoyable. The present domaine was created in 1988, but the vineyards have been in the family since the turn of the century. You won't find artificial, enzyme-enhanced aromas and flavors here, nor will you find heavy-handed concentration or weight. What you will find is a pure, direct expression of skillfully grown Sauvignon Blanc from Sancerre's inimitable limestone terroir. As is characteristic of the respective villages, the Sancerre ?Bue? tends to be comparatively fruit-forward and round, whereas 'Chavignol' emphasizes lip-smacking minerality. |
.
