Cantina Gigi Rosso heeft een distillaat Deze fantastische grappa is niet te versmaden. Bijzonder zacht van smaak Deze Grappa wordt gemaakt van de uitgeperste schillen van de Nebbiolo druiven. Voor de wijnmaker `afval`, voor de grappa producent grondstof. Restanten van deze druiven gaan gisten en er wordt alcohol gedestilleerd. De naam grappa komt van Grappolo wat druiventros betekent. Bakermat van de grappa is het noordelijk gelegen Veneto, maar in heel Italie wordt grappa gemaakt en ieder met zijn eigen druivensoorten . De smaak van grappa wordt bepaald allereerst door de druivensoort, maar ook de rijpingsperiode ( 2 tot 10 jaar! ) en houtsoort waar de grappa op rust. |