Quinta das Liceiras is gelegen in het hart van de Douro-vallei nabij het dorpje Cotas. De hoog gelegen wijngaarden beslaan zo?n 15 hectare en zijn deels beplant met zeer oude stokken, tot zo?n tachtig jaar. Vanwege de steile hellingen zijn de wijngaarden aangelegd in terrasvorm en hebben alle de A-status. De druiven die voor deze fine ruby worden gebruikt komen van jonge wijngaarden (8 tot 15 jaar). Een echte Tawny, in die zin dat de basiswijnen vatgerijpt zijn. Tawny mag ook gemaakt worden door Ruby en White te blenden. Dan krijg je wel de kleur, maar nooit de smaak van een houtgerijpte Port. Die heeft deze dus wel, omdat de basiswijnen gemiddeld 4 tot 6 jaar hebben gerijpt op grote houten foeders. Roodbruin. Gedroogd zoet fruit, notigheid en krentjes. Zachte en verfijnde smaak, mooi in balans, met het typisch fluwelen karakter van Tawny Port. |